Semis : Octobre à Mars (climat doux), Février-Mars (climat froid).
Récolte : Avril à Août.
Nom botanique : Vicia faba
Semis : Semez directement en place 1 à 2 graines toutes 15-20 cm. Recouvrez-les de 2 à 3 cm de terre émiettée.
Entretien du sol : Binages et sarclages. Lorsque les fèves atteignent 20 cm, effectuez un bon buttage pour éviter qu'elles ne versent.
Arrosage : En cas de besoin. La saison de plantation de la fève est plutôt humide.
Récolte : On récolte les gousses à demi-maturité pour pouvoir les consommer crues. Elles se mangent aussi cuites. L'enveloppe des graines étant assez épaisse, il est fréquent de l'enlever avant de cuisiner les fèves. Ceci demande du travail mais le résultat est excellent.
Conservation : Se congèle très bien d'une année sur l'autre.